Pamforte Flamingi 250g

Panforte est un  spécialité de Sienne,  dans la partie la plus méridionale de la Toscane.  Panforte Margherita  est le Panforte le plus vendu en Italie,  nommé pour la première reine  de l'Italie alors nouvellement unie. Son arôme doux et sa saveur plus légère, évoquant les noix et les agrumes confits, se sont avérés être son préféré. La version Flamigni du panforte traditionnel est un gâteau plat, dense et rond fait de  zeste d'orange confit, sucre, amandes, cédrat confit, melon confit et épices. 

 Cette panforte margherita ne contient qu'une petite quantité de farine, juste assez pour tenir le gâteau ensemble.  Sa richesse en fait un dessert d'hiver plein d'énergie.  Le panforte traditionnel est surtout célébré pendant les vacances de Noël.