FATTORIA ESTENSE VINAIGRE BALSAMIQUE 15 ANS

Le vinaigre de Modène le plus élégant, vieilli à la perfection pendant 15 ans. Épais et intensément savoureux, avec des notes de chocolat, de figues et de malt grillé, ce balsamique complète parfaitement les plats sucrés et salés. Fabriqué exclusivement à partir de raisins de Trebbiano, qui sont pressés immédiatement après la cueillette et fermenté dans des fûts ouverts jusqu’à ce que réduit. Le moût est ensuite vieilli en fûts de chêne, produisant un vinaigre avec une belle couleur riche et une texture veloutée.

Conseils d’utilisation : avec des assiettes de fromage et de la charcuterie, arroser d’asperges grillées ou de fromage Parmigiano Reggiano, ou même garnir de crème glacée à la vanille.